NutriPro
La malnutrición se define como un desequilibrio de nutrientes causado bien por un déficit o un exceso en su ingesta. Es un síndrome común entre la población de edad avanzada y uno de los principales síndromes de ámbito geriátrico y factor fragilidad. Aunque no es una enfermedad en si, su mera presencia puede llevar a un aumento de comorbilidades, ingresos hospitalarios, institucionalización y mortalidad a causa de enfermedades concomitantes. Un 66% de los casos de malnutrición son reversibles, por lo que la detección precoz y las intervenciones nutricionales son cruciales para revertir la situación.
Los profesionales del sector sanitario son los encargados de realizar la valoración periódica del estado nutricional de la población de edad avanzada, disponiendo para ello de herramientas simples y fáciles de usar tales como el cuestionario MNA (Mini Nutritional Assessment, de su nombre original en inglés). Sin embargo, no existen en la actualizad protocolos y criterios diagnósticos estandarizados que puedan ser utilizados fuera del contexto sanitario, como en residencias geriátricas y escenarios de cuidado informal.
El propósito del proyecto NutriPro es el de realizar un estudio en el que se evalúe el impacto que el uso de una herramienta como el MNA como parte integral de la rutina de cuidado pueda tener en la detección de la malnutrición en entornos geriátricos.
Para ello, el proyecto propone la implementación de una plataforma de gestión orientada a cuidadores formales e informales que permita la cumplimentación de cuestionarios MNA. La información obtenida a través de estos cuestionarios se utilizará para planificar intervenciones nutricionales y para realizar el seguimiento y valoración del impacto que dicha intervención tiene sobre el estado de malnutrición.
El proyecto está financiado con fondos europeos procedentes del VII Programa Marco a través de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria. La acción está implementada por la UPV como único socio, en la que participan el grupo Sabien y el grupo Cuina. Como colaboradores externos participan la Consellería de Salud de Valencia y Geroresidencias S.A.