Profesor titular del Área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universitat de València, Director de la Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia (CUNAFF VLC/ CAMPUS) de la Fundació Lluís Alcanyís –Universitat de València. Codirector de la Unidad Mixta de Investigación en Endocrinología, Nutrición y Dietética Clínica del Instituto de Investigación Sanitaria La Fe-Universidad de Valencia.

Dietista-Nutricionista especializada en área de cultura alimentaria y gastronómica. Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia (CUNAFF VLC/ CAMPUS) de la Fundació Lluís Alcanyís –Universitat de València. Coordinadora del área de “Cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación” del Comité Científico de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN). Participante en el proyecto europeo “FlashDiet: Increasing Awareness on a Balanced Diet and Fighting Malnutrition at all Ages”.

Dietista-Nutricionista técnico en proyectos europeos. Clínica Universitaria de Nutrición, Actividad Física y Fisioterapia (CUNAFF VLC/ CAMPUS) de la Fundació Lluís Alcanyís –Univeristat de València

Responsable del Área de Innovación y Proyectos de COORDINA, consultora valenciana especializada en la preparación y gestión de proyectos europeos, tales como el proyecto CP-WELLBEING, liderado por AVAPACE y la Fundació Lluís Alcanyís de la UV

Ingeniero de Telecomunicaciones e investigadora senior del grupo ITACA-SABIEN, su investigación se centra en el ámbito de la e-Health y e-Inclusion, desarrollando soluciones tecnológicas e innovadoras que permitan mejorar la vida de las personas y aporten valor a la sociedad. Actualmente coordina el proyecto NUTRIPRO.

Doctora por la UPV en tecnología de alimentos, profesora titular en el departamento de tecnología de alimentos, responsable de la asignatura de dietética en el grado en ciencia y tecnología de los alimentos. Además de estar involucrada en la docencia reglada, imparte cursos de formación sobre diferentes materias relacionadas con la nutrición, la alimentación y la salud, así como tecnología culinaria. Es miembro de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

Coordinadora Área de Empleo de la Asociación Síndrome de Down de Valencia (Asindown). Healthy Down Syndrome (HDS) 2015-17 es un proyecto europeo coordinado por Asindown en colaboración con CUNAFF VLC/CAMPUS de la Fundació Lluís Alcanyís de la UV como apoyo técnico y otras 5 entidades socias, Portugal, Hungría, Rumanía, Eslovenia y Alemania, cuyo objetivo es promover y enseñar hábitos de vida saludable para la prevención de la obesidad, en personas adultas con síndrome de Down, haciendo partícipes a sus familias y profesionales

School & community projects, P.A.U. Education. Coordinadora de proyectos europeos en el ámbito de la promoción de salud y de seguridad vial. Responsable de la implantación local del proyecto piloto “Together” de la Comisión Europea (DG SANTE) cuyo objetivo es promover estilos de vida y dietas saludables entre mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, con especial enfoque en colectivos vulnerables, en seis ciudades europeas : Manchester (Reino Unido), Odense y Kolding (Dinamarca), Praga (República Checa) y Varna (Bulgaria). Coordinadora del proyecto piloto “We Love Eating” de la Comisión Europea (DG SANTÉ) destinado a promover alimentación y estilo de vida saludables dirigido a niños, mujeres embarazadas y personas mayores en siete ciudades europeas

Terapeuta Ocupacional y Técnico de Infancia de AVAPACE. Especializada en Prácticas Centradas en la Familia e Inclusión. Coordinadora del programa de Erasmus Plus de Alimentación y Actividad Física Inclusiva para Personas con Parálisis Cerebral CP-Wellbeing.