La malnutrición es un problema mundial, de hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la malnutrición como la principal causa directa en más de la mitad de as muertes de niños y no solo en países subdesarrollados. En todo el mundo hay 170 millones de niños con insuficiencia ponderal, de los que 3 millones morirán cada año como consecuencia del bajo peso.
Además, se calcula que en todo el mundo hay al menos 20 millones de niños menores de 5 años y más de mil millones de adultos con sobrepeso; al menos 300 millones de adultos son clínicamente obesos.
La malnutrición no solo supone una peor calidad de vida y un incremento de la moralidad sino que además incrementa los costes en los sistemas de salud, contribuyendo a una mayor desigualdad entre ricos y pobres.
Se hace necesario, por tanto, actuar con políticas de salud pública en toda Europa, que incluyan medidas para concienciar a la población sobre la importancia de una dieta variada y equilibrada, así como un estilo de vida saludable, para conseguir un adecuado estado de salud y disminuir los riesgos asociados a una alimentación inadecuada.
Con este objetivo el proyecto Flashdiet, que se coordina conjuntamente desde los grupos CUINA e ITACA-SABIEN de la UPV y la Fundació Lluís Alcanyís de la UV, va a realizar una jornada de trabajo entre expertos en el ámbito de la nutrición y la salud, con el fin de:
- Conocer dónde estamos a través iniciativas, estrategias, buenas prácticas y casos de éxito en el sector que se están llevando a cabo en estos momentos.
- Detectar las necesidades de los diferentes actores del ecosistema, usuarios, profesionales, organismos públicos.
- Entablar un diálogo entre todos los actores a fin de despertar oportunidades y buscar soluciones.
TakeAFlash: workshop on diet, nutrition & health, como hemos denominado a la jornada, contará con interesantes ponencias sobre iniciativas del sector y sobre todo buscará sinergias, puntos de confluencia y nuevas oportunidades entre todas las iniciativas.
Participarán proyectos como Together, Healthy Down Syndrome, CP WELLBEING.
Las jornada tendrá lugar el próximo 18 de noviembre en la sede de la Fundació Lluís Alcanyís (Universitat de València, 5ª plata – C/Gascó oliag, 1, València). Más información e inscripciones
Sigue las noticias de la jornada y deja tu opinión en #takeaflash