Finaliza con éxito la jornada del proyecto Flashdiet
Con el título TakeAFlash: Workshop on Diet, Nutrition & Health se celebró el pasado viernes, 18 de noviembre, una jornada de trabajo entre expertos que congregó a profesionales del mundo de la nutrición, la salud y las TICs con el objetivo de conocer iniciativas, estrategias y buenas prácticas en este ámbito, así como entablar un diálogo entre todos los actores a fin de despertar oportunidades. La jornada se desarrollaba dentro del marco del proyecto FlashDiet en el que participan los grupos de investigación ITACA-SABIEN y CUINA de la Universitat Politècnica de València, y la Fundació Lluís Alcanyís Universitat de València.
Con este objetivo se organizaron tres mesas con diferentes temáticas y ponentes.
Mesa 1. Iniciativas Europeas – Promoción de hábitos saludables
- Proyecto FlashDiet: Puri García, como coordinadora de FlashDiet, expuso los principales resultados alcanzados durante los dos años del proyecto.
- Proyecto NutriPro: Zoe Valero presentó esta iniciativa que pretende estandarizar los protocolos de cribado de desnutrición en las personas mayores a través de una herramienta validada como es el MNA.
- Proyecto Together, Eva Prudilova como coordinadora del proyecto, presentó esta iniciativa europea para la promoción de hábitos saludables entre mujeres embarazadas y lactantes.
Mesa 2. Salud, Alimentación y Actividad Física
- Proyecto CP Wellbeing, Rosa Fernández representante de AVAPACE presentó este proyecto financiado bajo el programa Erasmus+ de la EU, cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida de las personas con parálisis cerebral a través de la alimentación y la actividad física.
- Healthy DS, iniciativa que también pertenece al programa europeo Erasmus+, cuyo objetivo es enseñar a las personas con Síndrome de Down a comer correctamente y a hacer deporte, en definitiva a vivir más saludablemente. El proyecto fue presentado por Alma Palau dietista-nutricionista de CUNAFF y Teresa Miedes representante de Asindown.
Mesa 3. Acciones conjuntas
- David Pérez, Responsable del Área de Innovación y Proyectos de la empresa valenciana COORDINA.
- José Miguel Soriano, como Investigador principal del living lab ‘food and health’ de la Universitat de València.
- Andreu Escrivá, Técnico de Proyectos Ambientales y Agroalimentación en la Fundación Observatorio del Cambio Climático, de InnDEA València.